Cartea de bucate "Gusturi dulci din Secuime" a fost oferită cadou femeilor de către conducerea Consiliului Județean Covasna cu ocazia zilei de 8 Martie. Distribuită gratuit în 23 de cofetării din județ, cartea conține doar rețete de deserturi și a fost disponibilă în zilele de joi și vineri.
Directoarea Asociației AgroSIC Covasna, Igyártó Réka, a declarat că prima ediție a cărții a fost publicată acum patru ani în colaborare cu Asociația Culturală Trei Scaune și Asociația pentru Dezvoltarea Turismului din cadrul Consiliului Județean Covasna. Recent, aceasta a fost reeditată, inclusiv cu câteva rețete noi.
"«Gusturi dulci din Secuime» este un proiect de suflet lansat pentru prima dată în 2020, când a fost publicată prima ediție a cărții. Această carte a fost un cadou de 8 Martie pentru ziua femeilor, în anul 2021. Cei care au cumpărat o prăjitură de la cofetăriile din județul Covasna au primit cu această ocazie cartea ca și cadou. Am repetat această acțiune și în acest an, cu ocazia Zilei femeilor (...). Cartea conține peste 35 de rețete de deserturi create sau recomandate de către membrii juriului celui mai dulce festival din județul Covasna, Festivalul kurtoskolacs-ului și al deliciilor dulci, care va avea loc și în acest an la Sfântu Gheorghe", a declarat Igyártó Réka.
Pe de altă parte, președintele Consiliului Județean Covasna, Tamás Sándor, a subliniat că cartea conține în principal rețete de prăjituri și dulciuri specifice acestei regiuni, precum colacul secuiesc învelit în zahăr ars sau kürtőskalács, cum este cunoscut în limba maghiară acest delicios desert tradițional. Toate aceste rețete "conturează împreună gustul dulce al Ținutului Secuiesc".
Cartea va fi prezentată sâmbătă, la ora 17, și în cadrul Festivalului SlanaFest, care va avea loc la sfârșitul săptămânii la restaurantul Park din Sfântu Gheorghe, în prezența a doi dintre maeștrii bucătari care au contribuit la realizarea acesteia, Szőcs Ilona și Farkas Ferenc.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
