Dr. Nicoleta Lupașcu oferă sfaturi pentru mesele festive echilibrate de sărbători

În perioada sărbătorilor, mesele bogate în preparate tradiționale și deserturi pot afecta digestia și metabolismul dacă sunt consumate excesiv. Dr. Nicoleta Lupașcu, medic primar diabet, nutriție și boli metabolice, explică pentru Digi24.ro cum putem organiza mesele festive într-un mod echilibrat care să prevină disconfortul și acumularea în greutate, fără a renunța la tradiții.

👉Rolul activității fizice în susținerea metabolismului după mesele festive

Dr. Nicoleta Lupașcu subliniază că activitatea fizică este esențială pentru a susține procesul metabolic după mesele bogate din perioada sărbătorilor. Exercițiile practice, în special în primele 30-60 de minute după masă, ajută mușchii să preia glucoza din sânge, reduc necesarul de insulină și limitează depozitarea excesului energetic sub formă de grăsime.

O plimbare scurtă, de 10-30 de minute, imediat după masă poate avea un efect metabolic semnificativ și poate contracara excesele alimentare. De asemenea, mișcarea de dimineață, chiar și în zilele de sărbătoare, sprijină modul în care organismul gestionează aportul alimentar. Pentru cei care practică sport, antrenamentele pot fi continuate chiar și în această perioadă, iar dansul în serile festive reprezintă o formă eficientă de mișcare, ce ajută la menținerea energiei.

👉Recomandări pentru organizarea meselor festive echilibrate

Potrivit medicului, o strategie utilă pentru prevenirea excesele este reducerea la două mese principale pe zi, fără gustări între ele, inclusiv în timpul sărbătorilor. Această abordare permite digestia și metabolizarea corectă a alimentelor, evitând aportul continuu care favorizează depozitarea grăsimii. Mesele festive nu înseamnă renunțarea la tradiție, ci alegeri inspirate și combinații alimentare echilibrate.

Este recomandat, în special pentru Crăciun, să consumăm preparate pe bază de carne de porc fără pâine. Mămăliga reprezintă o alternativă alimentară mai favorabilă metabolic decât produsele de panificație. Murăturile, componentă tradițională, adaugă fibre, vitamine și probiotice care susțin digestia și metabolismul sănătos. Combinarea fripturilor cu murături sau sarmalele cu varză murată sunt recomandate pentru a menține echilibrul meselor festive.

👉Moderația în consumul deserturilor și băuturilor alcoolice de sărbători

Dr. Nicoleta Lupașcu atrage atenția că deserturile trebuie consumate după masă, nu pe stomacul gol, pentru a evita creșteri rapide ale glicemiei și senzația de foame imediat. Ideal este să se servească o singură porție de desert pe zi și, dacă se consumă seara, cina să se finalizeze cu cel puțin trei ore înainte de somn pentru o digestie eficientă.

Alcoolul este metabolizat prioritar de ficat, ceea ce temporar suspendă arderea grăsimilor. Vinul sau prosecco, consumate în cantități moderate (un pahar), sunt mai bine tolerate. Se recomandă evitarea sucurilor, chiar naturale, datorită conținutului ridicat de zahăr. Hidratarea este importantă, fiind indicate apa plată, minerală sau ceaiurile neîndulcite, iar completarea cu electroliți poate reduce oboseala și disconfortul după consumul de alcool.