Provocare în Decembrie: Reducerea Risipei Alimentare

Biroul Tineretului din Primaria Sfantu Gheorghe a lansat o noua provocare in cadrul proiectului effAct. In aceasta luna, locuitorii orasului sunt incurajati sa cumpere, sa gateasca si sa consume doar cat au nevoie. Biroul Tineretului subliniaza ca prin gestionarea cu atentie a cumparaturilor, gatirii si consumului zilnic, nu doar ca se poate reduce cantitatea de deseuri, dar se poate si usura povara asupra mediului inconjurator. In cadrul proiectului effAct, in luna decembrie a anului trecut, a fost organizat un eveniment care a avut un mare succes. Workshop-ul "Gustul fara risipa" a adunat in jur de 20 de participanti entuziasti care au invatat modalitati ingenioase de a reutiliza alimentele. Printre acestea, s-a invatat cum sa se faca o baza pentru o supa crema de morcov din coji de legume si fructe. Organizatorii, care sunt din Liceul Economic "Berde Aron", au creat un workshop practic pentru a imbunatati creativitatea culinara si constientizarea potentialului fiecarui ingredient. Evenimentul a fost gratuit si a incantat participantii. Reprezentantii Biroului Tineretului au mentionat ca, din pacate, in acest an nu vor mai avea loc astfel de evenimente din cauza restricțiilor bugetare impuse de guvern. Insa, ei continua sa incurajeze locuitorii orasului sa reduca risipa alimentara prin intermediul acestei noi provocari. "Prin fiecare zi ne trecem pe langa un magazin alimentar si avem sansa de a nu cumpara prea multa mancare. Nu este necesar sa o acumulam si sa o aruncam cand nu mai avem nevoie. Inainte de a cumpara, trebuie sa ne gandim la cat vom consuma in urmatoarele doua zile. Si in timpul sarbatorilor, avem tendinta sa risipim mancarea. De aceea, am legat aceasta provocare de luna decembrie, care este perioada in care suntem expusi la acest obicei gresit. Multi dintre noi ne asteptam sa mancam mai mult in aceasta perioada a anului, chiar si cu familia extinsa, dar de fapt nevoile noastre energetice nu se schimba si avem mai multe sanse sa nu mancam mai mult acasa decat la petreceri", a transmis Biroul Tineretului din Primaria Sfantu Gheorghe. Astfel, prin eforturi comune, se poate schimba mentalitatea si se poate reduce risipa alimentara, avand un impact pozitiv atat asupra mediului inconjurator, cat si asupra bugetului personal. Biroul Tineretului ne indeamna sa ne alaturam lor in aceasta incercare si sa fim mai constienti de resursele pe care le avem.