Vinul roșu: elixir sau viciu? Ce spun specialiștii despre consumul moderat

Vinul roșu: elixir sau viciu? Ce spun specialiștii despre consumul moderat

Într-o lume în care suntem bombardați zilnic cu informații contradictorii privind alimentația, vinul roșu se află frecvent în centrul atenției. Considerat de unii un elixir al vieții, iar de alții un pericol, întrebarea care se ridică este: cât de sănătos este de fapt vinul roșu și ce înseamnă consum moderat?

Vinul roșu este recunoscut pentru conținutul său de antioxidanți, în special resveratrolul, un compus activ găsit în coaja strugurilor. Potrivit managerului zonal Cricova România, Szakacs Boglarka Timea, acestă substanță este asociată cu beneficii pentru inimă și procesul de îmbătrânire. "Resveratrolul, antioxidanții și taninii din vinul roșu au efecte pozitive asupra sănătății", afirmă aceasta, recomandând un consum moderat de aproximativ un pahar de vin roșu de calitate pe zi pentru adulți, preferabil la masa principală.

Este indicat ca limita consumului să fie adaptată în funcție de greutatea corporală, metabolism și sensibilitate la alcool. În ciuda beneficiilor sale, Szakacs subliniază că vinul ar trebui consumat cu moderație. "150-300 ml de vin roșu de calitate poate oferi efecte benefice, dar depășirea acestei limite poate deveni un pericol pentru sănătate", spune managerul. Supraconsumul de alcool pe termen lung poate duce la dependență și la tulburări ale percepției realității.

De asemenea, Szakacs menționează faptul că există multe mituri în jurul consumului de vin roșu. De exemplu, se crede că trebuie servit la temperatura camerei. În realitate, temperatura optimă de servire este diferită, iar consumul moderat de vin roșu nu crește tensiunea arterială, ba dimpotrivă, poate avea efecte benefice asupra acesteia, atâta timp cât cantitatea consumată este potrivită.

Un alt mit deloc neglijabil este că vinurile mai scumpe sunt întotdeauna de calitate. Conform specialistului, prețul nu este întotdeauna un indicator al calității vinului, iar preferințele personale joacă un rol crucial în alegerea unui vin.

Așadar, când savurați un pahar de vin roșu, faceți-o cu răbdare și bucurie, ca un cunoscător. În concluzie, să consumăm cu moderație și responsabilitate, pentru a ne bucura de beneficiile vinului roșu fără a risca sănătatea.