Update 1 lună în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Maria Popescu
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța verificării cărnii de porc sacrificată în gospodării pentru Crăciun, avertizând asupra riscului de trichineloză. Testarea trichineloscopică și prepararea termică adecvată a cărnii sunt esențiale pentru prevenirea contaminării cu parazitul Trichinella, informează INSP.
Potrivit INSP, cel mai mare pericol de infectare cu trichineloză îl reprezintă carnea provenită de la porci crescuți în gospodării, care nu sunt supuși inspecției veterinare și nu sunt testați conform normelor. Specialiștii avertizează că, deși prelucrarea termică la peste 77 grade Celsius distruge larvele, metodele precum fumigarea, uscarea sau sărarea cărnii nu sunt eficiente în eliminarea parazitului.
De asemenea, Institutul recomandă curățarea atentă a mașinilor de tocat carne și a ustensilelor după fiecare utilizare și spălarea mâinilor cu apă caldă și săpun înainte și după manipularea cărnii crude pentru a reduce riscul de contaminare.
În anul 2024, România a înregistrat 57 de cazuri de trichineloză, de aproape două ori mai multe decât în 2023, potrivit datelor INSP. Cazurile ușoare tratate au o evoluție favorabilă, cu simptome care dispar în câteva luni, însă în cazurile severe rata mortalității este de 5%, chiar dacă tratamentul a fost administrat.
Pentru prevenirea infectării, Institutul Național de Sănătate Publică recomandă procurarea animalelor și a cărnii doar din unități autorizate, trimiterea probelor de carne în centre specializate pentru examen trichineloscopic și consumul exclusiv după ce rezultatul este negativ. De asemenea, este necesar să nu se consume carne insuficient gătită și să se evite hrănirea animalelor cu resturi crude, prevenind astfel răspândirea parazitului în gospodărie.
Caritas Covasna își reia în acest an campania care invită comunitatea să aducă un strop de speranță în viața copiilor din centrele de zi ale organizației. Inițiativa, devenită o tradiție locală, le permite doritorilor să „adopte” dorințele unui copil și să pregătească un cadou personalizat, conform covasnamedia.ro.
Echipa Pedibus inițiază în decembrie o campanie de donații intitulată „Caritate cu Pedibus”, prin care copiii și părinții sunt invitați să ofere jucării și cărți în stare bună pentru copii defavorizați din oraș. Acțiunea își propune să sprijine micuții care nu pot primi cadouri de Moș Nicolae în mod obișnuit și este menționată ca un gest de solidaritate în comunitate, conform informațiilor oferite de Pedibus.
O locuință din Dobolii de Sus a fost aproape distrusă în urma unui incendiu declanșat pe 28 noiembrie, iar Primăria Comunei Boroșneu Mare face un apel către comunitate pentru donații. Potrivit autorităților, incidentul a lăsat fără adăpost o femeie, iar sprijinul public este esențial pentru a ajuta familia să depășească această situație dificilă.
Andrea Incze Helga, o mamă singură din Zagon care își crește trei băieți, dintre care gemenii se confruntă cu probleme grave de sănătate, are nevoie de ajutor pentru a termina construcția domiciliului început împreună cu voluntari. Firma SICLA Construct din Sfântu Gheorghe organizează o campanie de susținere, precizând că fără implicarea comunității, proiectul este imposibil de finalizat.
